Om oss

Denne siden omhandler bryggerlauget Svarstad Ølbryggerlaug, SØL for short. Her vil vi publisere litt info om bryggingen, bilder og video.

onsdag 29. august 2012

Ølkasse

Etter litt lesing på Norbrygg sitt forum, fant jeg denne oppskriften på en ølkasse:

Holzbierkasten

En slik bør man vel ha, så da bar det ut i garasjen for å se hva man kunne få til. Da svigerfar tydeligvis hadde hentet stikksaga jeg tidligere hadde lånt, ble det en "amish-tilnærming" hva materialbearbeiding angår.
Med kun håndsag, tømmerblyant og skrutvinge, samt materialer som i utgangspunktet ikke var i riktig dimensjon, ble resultatet både tidkrevende og et lite stykke unna det man ønsket. Heldigvis hadde man drill for hånden når det kom til boring og skruing. Og med litt sviing på slutten ble prikken over den velkjente i'en komplett.

Nuvel, her er i hvert fall resultatet (litt vindskjeiv, og ikke plass til tre flasker i bredden slik planen var, men dog plass til 12 flasker totalt):









..og da var det kun 3 dager igjen til første bryggedag! :)

lørdag 18. august 2012

Pale Ale

I dag har ingrediensene til S.Ø.L.'s første brygg kommet i hus. Vi prøver oss på en Pale Ale, og bestilte et ferdig sett fra olbrygging.no:



mandag 13. august 2012

Test av BB30 og sirkulasjonspumpe

Lørdag 11. august ble bryggeriet med pumpe testet. Alt virket i sin skjønneste orden:


søndag 12. august 2012

Utstyret

Vi startet med å bestille en Beer Brew 30 inkl. sirkulasjonspumpe fra www.olbrygging.no:

BB30
Sirkulasjonspumpe

Denne var i hus 2. juli:










Deretter hadde man et konstituerende styremøte hvor stiftelsesdokument for bryggerlauget ble utformet og undertegnet av medlemmene 12. juli:



Bortsett fra litt slanger og koblinger til kjøling samt småting som vekt, spruteflaske og isolasjon med reimer til kokeren manglet vi en del nødvendig utstyr før vi kunne gå i gang med produksjonen.

Neste skritt ble dermed å tråle ulike leverandører for å finne det man trengte til riktig pris. Fortrinnsvis èn bestilling fra èn leverandør, for å spare inn på porto og div. omkostninger med forsendelse. Vi endte opp med en bestilling fra www.bryggselv.no, der følgende ble bestilt:


Mens man ventet på forsendelsen fant man ut at man manglet et par ting til: En skikkelig meskeåre samt en målestav for å kunne ca-beregne volumet til innholdet i BB30. Det var tid for tresløyd:














11. august ble forsendelsen fra bryggselv.no avhentet på Posten (strengt tatt på post-i-butikk hos Spar, men... Nuvel...). To stk schwææære pappesker, ingen av de merket med glass, forsiktig eller lignende. Bange anelser lurte sammen med uglene i mosen da blant annet 96 glassflasker residerte i disse eskene.

Vel hjemme ble eskene åpnet og så langt ser det meget lovende ut med tanke på flaskene (det vil si: Har ikke gått igjennom den ene esken der flestepartene av flaskene er lagret, men hører ingen lyd av knust glass og emballasjen ser solid ut). Her er sakene:

















Da gjenstår bare å handle ingredienser, så er vi i gang med første batch! Bryggedag: 1. september.

Oppretting av lauget!

Sommeren 2012 bestemte vi oss for å forsøke ølbrygging, ølhunder som vi er alle tre. Status per 12. august 2012 er at alt utstyr er på plass, og første bryggedag er bestemt. 1. september er det make or break for Svarstad Ølbryggerlaugs første batch!

Lauget består av følgende:

  • Tom Gullkrona "Meskmeister" Skoglund
  • Geir Andre "Vørter" Lie
  • Glenn Roger "Fusel" Lie
Stay tuned for pix and more news..