What's up?

Har vært litt stille den siste tiden, et lite antiklimaks etter en aktiv bryggeperiode. Det har vært NM som har vært i fokus, og starten av 2014 har gått med til å få klar en del kandidater til årets NM (flaskekonkurransen). Følgende bidrag leveres i årets NM:

• Amerikansk IPA, "Hello, how are you" (levert pr. post)
• Dry Stout, "Boondock Saint" (levert pr. post)
• Tradisjonell Bock, "Søndre Hvaal Julebock"
• California Common, "Anchor's Away"
• Tysk pils, "Eine strasse, viele Bäume"
• IIPA, "Sheep Shaggin' Bastard"

Øl som ikke har blitt sendt pr. post skal leveres førstkommende mandag i Oslo. Blir spennende å se tilbakemeldingen på innsendte bidrag.

Ellers går man svanger med tanker om litt endring på bryggerioppsettet. Ny kjele på 50 liter m/lokk er bestilt fra Niche. Denne skal fungere som HLT samt kokekjele for vintersesongen. Planen er å sette inn et 3,5 kW element i denne, etter oppskrift fra The Electric Brewery. Alt av deler er bestilt og ankommet, så venter bare på kjelen som tentativt leveres 11. april. Kommer tilbake med handleliste og en DIY-seksjon når kjelen er ankommet og montering/bygging er ferdig.