Egentlig kun for å teste filteret jeg kjøpte hos MoreBeer for en god stund siden, bestemte jeg meg for å filtrere Oktoberfest/Märzen som er brygget i anledning NM PF 2015. Ølet har gjæret i litt over 2 uker på 9 grader C, deretter en diacetylrast på 19 grader C og så 2,5 døgn på 0 grader. Ølet står nå til karbonering på 4 grader C og skal etter halvannen uke flyttes til lagring på 0 grader C.
Selve filtreringen gikk ganske bra, selv om det var noe utfordringer med luft helt i starten. Vet ikke om det er noe jeg kommer til å gjøre særlig ofte dog, da det spiser tid. Og noe øl. Men til konkurranser er det jo greit for å stack the deck når det kommer til klarhet.
Fotos:
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar