Batch #6 har godgjort seg i 23 dager rundt 11 grader Celsius, og gravity har vært stabil på 1.015 (ca. 7.8 Brix) de siste dagene. Da var det på tide å få rakkeren over på flasker så den kan bli klar til sommerferien.
Noen bilder fra dagens sesjon:
Etikett (racking date ble forskjøvet med en dag, men pytt pytt)
25 liter ferdig vare
Desinfeksjon og telling av korker
Transfer in progress
Dyp konsentrasjon
Litt rehydrert Nottingham for å være på den sikre siden, samt ca 6 g/l sukkerlake
Mmm...
En siste måling
Etiketter på plass
Custom etikett
Orginal etikett (samt en herlig blanding av lettmelk + kremfløte)
Klar for karbonering og lagring
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar