Lovlig seint med tanke på lagringstid, men planen var i hvert fall å få en bock drikkeklar til jul. Oppskrift som vanlig fra Brewing Classic Styles. Bryggedato var 14.10.13 og bryggeettermiddagen gikk smertefritt (dog begynner det å bli kaldt i uthuset). OG på 1.070, klokkereint treff. Står nå til gjæring i kjøleskap med STC-1000 og temperaturlogger, innstilt på 11 grader C. Holder denne temperaturen +- 0.75 grader så det tror jeg blir bra. Der skal den kose seg i ca 30 dager før den går på fat og lagres kaldt. Mulig den skal filtreres før karbonering, har ikke helt bestemt meg ennå. Photos:
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar