Søndag 10. november valgte jeg å avslutte gjæring av årets bock. Den har da stått på ca 11 grader i 27 dager. FG ble målt til 1.025 noe som var høyere enn planlagt. Vurderte kjapt om denne skulle få et døgn på høyere temperatur, men etter å ha smakt på den vurderte jeg det dithen at den ikke var i overkant søt, og med litt karbonering så blir den nok finfin.
Dermed ble denne fatet og satt til karbonering. Nå får den stå i 6 uker, så er den forhåpentligvis klar til jul :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar