Om oss

Denne siden omhandler bryggerlauget Svarstad Ølbryggerlaug, SØL for short. Her vil vi publisere litt info om bryggingen, bilder og video.

mandag 13. mars 2017

Bryggedag: American IPA

Etter samarbeidsbrygging for et par uker siden klarte vi å tømme resterende ølbeholdning på den påfølgende bryggerifesten. Det er med andre ord på høy tid å fylle opp lageret igjen, da jeg per nå kun har noen få liter havrestout.


En selvsagt kandidat (og nødvendighet) er amerikansk IPA, så det blir første brygg ut. Etter å ha gjennomgått malt- og humlelageret ser oppskriften for dagens brygg (20 liter) slik ut:


Grøpp
  • 5 kg Pale Malt
  • 0,6 kg Victory Malt
  • 0,5 kg Carapils
  • 0,15 kg Caraaroma
Humle
  • 40 gram Magnum (60 min)
  • 50 gram Centennial (5 min)
  • 50 gram Centennial (whirlpool/hop stand)
  • 100 g Cascade (whirlpool/hop stand)
  • 100 gram Citra (tørrhumling 5 dager)
Gjær
  • Safale US-05
OG: 1,059
SG: 1,015
Farge: 19,3 EBC
ABV: 5,8 %




15 liter meskevann


Ble bra fullt, men hadde fått plass til et par liter vann til :)



En liten arbeidsøl (julebayer på tapp)




Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar