BoilCoil, ølkasser og vannrør

En liten oppdatering på nytt og nyttig i bryggeriet. Først og fremst har man omsider fått en BoilCoil i hus. Denne ble bestilt fra MoreBeer og befraktet over dammen med JetCarrier. For de interesserte kan det nevnes at prisen for selve elementet med frakt til New Jersey (JetCarrier-adressen) kostet kr 1672,63, og flyfrakt og fortolling kom på kr 957,13. Totalt 2629,75 NOK.

Jeg har opp i gjennom bryggekarrieren akkumulert en del punch out tools til diverse formål, og regnet med jeg hadde dimensjonen for denne også. Selvsagt hadde jeg ikke det.. 5/8 tomme skulle det være. Ny tur på eBay med andre ord. Heldigvis bestilles slikt fra UK, så det tok ikke mange dagene før verktøyet var på plass. Neste utfordring var å finne unbrakostørrelse 7/32". Når det var i boks var det bare å bore, kutte og montere. Nå gjenstår kun støpselbytte før kjelen skal testkjøres.

Videre har jeg sett meg litt lei på å trekke hageslanger over gulvet hver gang man skal kjøle øl etter kok. Noe mer permanent og ute av veien hadde vært mer snedig. Jeg har derfor kjøpt en del PEX-rør, 15 mm, på Biltema og startet innfesting av disse under selve bryggebenken. Har ikke blitt helt ferdig ennå, men tror det blir bra når jeg kommer i mål her. Både kjøle- og returvann skal gå i rørene, med hurtigkoblinger i hver ende.

Etter å ha snekret ferdig et treningsrom vegg i vegg med bryggerommet hadde jeg en del panelavkapp til overs. Samt en metallstang jeg fant slengende og en malingsskvett. Kombinert med en liten hullsag og spikerpistol fikk man generert noen "beer carriers" for 4 stk 0.33 longnecks:

Ølkasser

For å bedre litt på plassen i kjelleren trengs det noen kasser til 0.5l flasker. Litt overkill å kjøpe dyre plastkasser når en kan lage de selv (og ser jo også litt bedre ut med trekasser i mine øyne). Lekte meg litt i Google Sketchup og fant noen gamle plankerester i uthuset, og snart hadde man en prototyp klar. Da var det bare å gjøre noen finjusteringer (blant annet gjøre den litt lavere), og avlegge den lokale trevarehandleren for å kjøpe litt materialer.

Prototyp

Prototyp

Prototyp

Prototyp

Prototyp

Handleliste

• 5.03 meter kledningsbord gran (16x98 mm)
• Treskruer (4x30 mm og 4x40 mm)
• Kryssfinér
• Drill, torxbit og 4 mm bor
• Sag

Kledningsbord av gran ble valgt pga lav pris. Kryssfiinér fikk jeg gratis hos trevarehandelen, da jeg fant noen biter i avfallet deres (sponplater/gipsplater/annet er gjerne stroppet med metallbånd, og ofte ligger små kryssfinérbiter mellom stroppebånd og platene). Det er ikke store mengden kryssfinér som går med, så ikke noe vits i å kjøpe store mengder om man kan få det gratis ;)

Materialer

 Fremgangsmåte

1. Kapp til 7 plankebord på 44 cm, og 6 på 32,5 cm

2. Splitt to av bordene på 32,5 cm på midten (på langs)

3. Bruk tre av de lengste bordene og to av de korte og lag bunnen slik (husk å forbore):

4. Fest så to av de lengste bordene på langsidene, og se til at de stikker 3 cm nedenfor bunnen:

|Bunn ferdig

5. For å lage rammen til kortsiden, bruk de resterende korte bordene, samt de splittede bordene:

6. Fest så de siste lange bordene på langsiden, se til at de er festet 3 cm nedenfor toppen:

7. Skjær til kryssfinér som skillevegger (pass til med tomflasker). Du trenger 3 stk i lengderetningen og 4 i bredden for å lage skille til 20 flasker

8. Fiks ferdig!

 

Batch #01 - Tapping

Da var siste arbeidsdag av ølbrygginga kommet. Med en FG på 1.019 så har det ikke skjedd stort i gjæringsfatet på 4 dager, så det er vel på høy tid å få brygget på flasker. Med OG på 1.046 så ender vi på folkølaktige 3.6 % ABV. Ikke helt det vi hadde forespeilet oss, men smaken på brygget var meget bra (kognitiv dissonans er en mulig faktor, uten at vi tror det selv).

Yngste blad Lie i gang med desinfisering av flasker

Linet opp og klart

46 halvlitere er klare for påfyll

Vi kokte opp 144 g sukker (6 g pr liter) i 5 dl vann, lot det koke i et kvarter og avkjølte til 20 grader. 

46,5 flasker med det herligste brygg!

Gullkrona i gang med etikettpreparering

Batch #01-etiketter

Dette lot vi være å flaske...

Ferdig med etikett

Baksiden

Baksiden 2

Flasker i kasse!

Så var det neste øvelse: Vente i halvannen uke før der skal drikkes!

Ølkasse

Etter litt lesing på Norbrygg sitt forum, fant jeg denne oppskriften på en ølkasse:

Holzbierkasten

En slik bør man vel ha, så da bar det ut i garasjen for å se hva man kunne få til. Da svigerfar tydeligvis hadde hentet stikksaga jeg tidligere hadde lånt, ble det en "amish-tilnærming" hva materialbearbeiding angår.
Med kun håndsag, tømmerblyant og skrutvinge, samt materialer som i utgangspunktet ikke var i riktig dimensjon, ble resultatet både tidkrevende og et lite stykke unna det man ønsket. Heldigvis hadde man drill for hånden når det kom til boring og skruing. Og med litt sviing på slutten ble prikken over den velkjente i'en komplett.

Nuvel, her er i hvert fall resultatet (litt vindskjeiv, og ikke plass til tre flasker i bredden slik planen var, men dog plass til 12 flasker totalt):

..og da var det kun 3 dager igjen til første bryggedag! :)