Kegging RB#01

Den første batchen som skal kegges er klar :) FG ble på 1.013, og dermed en ABV på 5.25%. Litt om kegoppsettet mitt:

Kjøpte 3 stk 19 L Corneliusfat fra Bryggeland i vår (fellesbestilling direkte fra fabrikk, 650 kr fatet). Videre ble dobbel regulator kjøpt fra Bryggselv.no à kr 1186,55. Nipler til regulator samt Corneliusfattilkoblinger er bestilt fra MoreBeer.com. Gasslange er kjøpt fra Bryggselv, picnictap fra MoreBeer. CO2-flasken er kjøpt hos Bra-Tek i Drammen for kr 826,50.

Bilder:

Desinfisering

5 gallons herligste drikke

Satt på 10 PSI i kjøleskapet (ca 3-4 grader C). En liten prøvesmak på lørdag regner jeg med :)

Flasking av batch #03

"JulePorter"/"Christmas Porter" ble flasket med en FG på 1.028. Noe høyere FG enn det man hadde planlagt, men slik er det jo ofte. Det ble totalt 18 liter brygg som i dag fant nytt hjem i de lange, slange brune (hvis det er lov å si).

Vi var en brygger short i dag, men fikk besøk av Ole og Erik som bivånet mesteparten av prosessen :)

Der vaskes

I forbindelse med sukkerlaken fant vi ut at det kunne være nyttig å få merket opp litermål på gjæringsbøtta

Linet opp klar til flasking

Flasketreet er klart, det er også 18 liter porter

Sukkerlake til karbonering

Final gravity

Da vi tilsatte appelsin under kokingen tenkte vi ikke på å ha dette i humlepose eller lignende. Dermed ble det  noe uønskede elementer som vi valgte å fjerne ved hjelp av silen

Porter

Porter

Den glade brygger 1

Den glade brygger 1 og 2

Klar til flasking

Desinfisering av flasker

Desinfisering av flasketapper

En besøkende som kalte seg inspektør ville gjerne kontrollere temperaturen på det meste

Temperaturkontroll av stekeplate...

Den andre besøkende nøyde seg med kaffe

Den første porteren tappes

Plutselig løsnet flasketapperen fra krana, og vi fikk en del porter der den ikke skulle være...

Litt griseri må man regne med..

En del av resultatet

Etiketten