Humlehage 2021

Hei 2021!

Det har vært to særdeles travle kvartaler i dette årets begynnelse, og følgelig ingenting som har blitt meldt her. Det har dog skjedd noe, både brygging, humlestell og litt oppgraderinger av bryggerommet. Mer om sistnevnte i en senere post. Masteroppgave i Innovasjon og Ledelse er omsider levert, og skuldrene kan senkes en hel del. Forhåpentlig gir dette rom til mer bryggenerding enn hva som har vært tilfelle de siste fire (!) åra. Et langt deltidsløp, men nå er det heldigvis et tilbakelagt kapittel.

Sånn bortsett fra å ha brygget noen batcher lagerøl for sommeren og to-tre IPA'er (som seg hør og bør), så kan det meldes om en aldri så liten opprydding i humlehagen. Planen er å få doblet beplantningen av hver sort for kanskje å få noe mer utbytte i de varierende norske somrene :)

Litt photos:

En stykk neglisjert humlehage...

Initiell opprydding

Hei bryggerom, er det her du er?

Tredje bloggpost i 2020, og vi skriver 2. desember. Det er jo bare trist, men kan jo også beskrive bryggeåret 2020 til en viss grad for min del. Det har selvsagt blitt brygget øl i år også, men takten ble vel slått om litt da pandemien gjorde sitt inntog i mars. Vanligvis bruker det å bli brygget til festlige sammenkomster både på sommeren, høsten og i høytidene, men i år har jo slike sammenkomster ikke vært tillatt. I tillegg blir det ikke noe Norsk Ølfestival rett over nyttår heller... Eget konsum forsvarer ikke (på noen som helst måte) de store volumene, så det har blitt sporadisk brygging med påfyll av inspirasjon fra Vinmonopolet i stedet. I tillegg er man i innspurt på en masterutdanning som også krever sitt på kvelder og i helger.

Nuvel. Humlesesongen 2020: Sommeren spilte oss nok en gang et puss, og det som så ut til å bli en bra sesong på vårparten/forsommeren stoppet brått opp med forholdsvis grå sommer og høst. Resultatet ble dermed så begredelig at jeg ikke en gang tok meg bryet med å høste inn humlene. Så 0 gram i utbytte i år altså.

Cannularprosjektet: Føler at jeg har den innstillingen som man bør/skal ha her, men opplever stadig litt trøbbel iblant. Tror x-faktoren ligger i presset man bruker på hendelen når boksene forsegles. Vanskelig å bruke nøyaktig samme trykk og tid for hver gang, noe som resulterer i blandede resultater. For eget bruk er det forsåvidt "godt nok", men det er lite trivelig å gi bort bokser som enten blir daue over tid, eller i verste fall lekker. Dermed har ikke boksrevolusjonen blitt som tiltenkt. Det går nok mot å selge denne for en liten slant, og investere i en Oktoberdesign-maskin.

Ellers ble det litt brygging av øl igjen i går, må hurtiglage en IPA for julesesongen da fatet er tomt. Så også mitt snitt til å bli kvitt noe annet malt og humle, og lagde 10-12 liter med "restestout" som kan nytes utover vinteren.

Ser frem til Covid-vaksine og et lysere år - på alle måter - i 2021 :)

Humleinnhøsting 2019

22. september ble humlene innhøstet på Søndre Hvaal. Sedvanlig var det de amerikanske vennene våre som kastet mest av seg. Neste år skal jeg (om man husker det og tiden tillater det) ta noen stiklinger av disse og plante en rad til med Cascade og Chinook. De to øvrige variantene er det relativt skrantent utbytte på.

Årets innhøsting var muligens et par dager prematur, men siden jeg skulle til Hellas en uke våget jeg ikke å vente til jeg var tilbake. Det blir vel en testbatch på disse humlene i løpet av høsten/vinteren :)

Humleinnhøsting 2018

Vi skriver midten av oktober, og omsider er det klart for humleinnhøsting på Søndre Hvaal. Sommeren har vært spektakulær, meget tørr, varm og lang etter norske forhold å regne. Våren forløp seg også bedre enn i fjor, uten plutselig nattefrost. Høsten har også vært til dels mild, slik at alt har ligget til rette for en god avling. Vanningsmessig er nok dette den sommeren jeg har vannet minst, antakeligvis kun 4-5 ganger. Kanskje litt paradoksalt med tanke på plantenes væskebehov og den tørre sommeren, men resultatene viser at plasseringen av plantene i så måte er genial; her følger vannet grunnfjellet og gir plantene naturlig vanning hele sommeren igjennom, selv om det er tørt ellers.

Som vanlig byr ikke Northern Brewer eller East Kent Golding (begge plantet 2013) på noe særlig. De er nå inne i sin femte sesong og kaster heller lite av seg. Blir det samme avling til neste år tror jeg ikke at jeg tar bryet med å høste de i det hele tatt. Våre amerikanske venner Cascade (plantet 2015) og Chinook (plantet 2016) overbeviser derimot. De har vist seg å tåle både klima og jordsmonn svært godt og leverte i år all time high. Tror jeg skal forsøke å ta noen stiklinger av disse til våren, og plante en ny rekke med disse to humlene, da det virker som om det er de som bør satses på.

Etter et par kvelder med høsting og plukking ligger nå godsakene og tørker. Mulig jeg bør investere i en sopptørker som jeg ser andre benytter seg av, men det får bli neste sesong.

Deler av årets Cascade-avling

Cascade

Chinook

East Kent Golding

Northern Brewer

Cascade #1

Cascade #2 og #3

Chinook

Industripilsner "wet hopped" med Cascade og Chinook :)

Tverrsnitt av Chinook

Ses til våren!

Humlesesongen 2018: Status juni

Etter en mai måned som har vært helt sinnsyk værmessig, har de små grønne virkelig skutt fart! Northern Brewer og EKG har nå klatret helt til topps, mens de amerikanske slektningene Cascade og Chinook henger noe etter. Det store spørsmålet, både for hvermansen og humledyrkeren, er jo hvorvidt dette været holder seg utover sommeren. Lovende start i hvert fall! :)

Chinook

Cascade

East Kent Golding

Northern Brewer

Humlesesongen 2018: Våren

Våren/sommeren har fått fotfeste på Sørøst-Norge, og man kan bare håpe at dette står seg ut sommeren, både for egen og humlenes velvære. De siste to ukene har i hvert fall gjort underverker for mine små grønne; fra noen få knopper til lange, flotte planter. Det var på tide med en kjapp luking og litt vanning, samt en aldri så liten trening for de små i å slynge seg rundt tilgjengelig wire.

Lovende så langt! :)

Fasit humlehøst 2017

Da var årets avling tørket, vakuumert og kastet i fryseren :) Fasit for året:

• Chinook: 57 gram (mot 40 gram i fjor)
• Cascade: 15 gram (mot 37 gram i fjor)
• Northern Brewer: 6 gram (mot 6 gram i fjor - kombinert med EKG)

Fjorårets tall: http://bryggerlauget.blogspot.no/2016/09/trking-av-humle-og-diverse-brygg.html

Alt i alt (som nevnt i andre bloggposter) skuffende i forhold til forventningene. Får prøve å lage en litt mindre batch i løpet av høsten, og kun bruke disse humlene, så får vi se hvordan det vil smake :)

Humlehøsting 2017

I dag ble det som var av årets humleavling høstet. Tross gode utsikter tidligere i sommer, med god plantevekst og mange blomster, har en regnfull og forholdsvis kjølig sensommer satt en demper på avlingen. Den eneste som ikke var helt krise var Chinook. Resten var som i fjor, eller dårligere. East Kent Golding var det faktisk kun 10-15 godkjente kongler på, resten var for små eller "inntørket".

Når det er sagt, så ser det ut til at humleplantene har "satt seg" skikkelig, og håpet er at neste sommer, sensommer og høst vil spille mer på lag og gi en god avling :)

Halvannen time i pissregn ga disse resultatene:

"King" Chinook

Chinook

Cascade

East Kent Golding

East Kent Golding

Northern Brewer

Chinook i bøtta