Temperaturlogg fra gjæring av Bock

Jeg har omsider hentet ut temperaturloggdata fra gjæring av bock'en som ble brygget i oktober. Oppsettet er som følger:

• Kjøleskap koblet til STC-1000
• Frostvakt fra Biltema montert i kjøleskapdør, tilkoblet STC-1000
• Arduino temperaturlogger (les mer om denne her), for testens skyld tilkoblet en møkkalaptop (Asus EEE 701 SD), logger til MySQL-database (måten dette ble gjort på: Brukte gobetwino for å lese verdier fra Arduino, skrev til lokal fil, hadde et PowerShell-script som kontinuerlig plukket opp denne filen og satte inn dataene i databasen).
• Sensor for ØLTEMP var festet til gjæringsbøtta isolert med isopor
• Sensor for UTETEMP hang i friluft på utsiden av kjøleskapet

Jeg har vasket dataene, da det hender seg at Arduinoen bestemmer seg for å logge outrageous verdier som "-100" eller "85" (noe som helt klart ikke kan være gyldige temperaturer i Norge i oktober/november :D ). Dataene jeg satt igjen med genererte følgende graf:

Max. verdi ØLTEMP: 11

Min. verdi ØLTEMP: 9,25

Max. verdi UTETEMP: 13

Min. verdi UTETEMP: 1

Med andre ord har temperaturen på ølet holdt seg stabilt mellom 9,25-11 grader Celcius gjennom hele gjæringsperioden (grafen mangler data fra de siste 14 dagene, da UTETEMP-sensoren kun viste gale verdier i denne perioden - Arduinoen burde muligens vært resatt på dette tidspunktet, men jeg hadde ingen oppfølging på den under den siste perioden).

Kort oppsummert er jeg veldig fornøyd med disse dataene, og håper de kan være av interesse for andre med lignende oppsett/prosjekter/planer. :)

SØL RB - Batch #06 - Traditional Bock

Lovlig seint med tanke på lagringstid, men planen var i hvert fall å få en bock drikkeklar til jul. Oppskrift som vanlig fra Brewing Classic Styles. Bryggedato var 14.10.13 og bryggeettermiddagen gikk smertefritt (dog begynner det å bli kaldt i uthuset). OG på 1.070, klokkereint treff. Står nå til gjæring i kjøleskap med STC-1000 og temperaturlogger, innstilt på 11 grader C. Holder denne temperaturen +- 0.75 grader så det tror jeg blir bra. Der skal den kose seg i ca 30 dager før den går på fat og lagres kaldt. Mulig den skal filtreres før karbonering, har ikke helt bestemt meg ennå. Photos:

Temperaturkontroll STC-1000

Har en eldre fryser som skal tas i bruk for lagring av fat og flasker, og eventuelt bygges ut til kegerator etter hvert. Trenger altså en temperaturkontroller til denne fryseren, så i går ble en slik satt sammen.

OPPDATERING 18.01.2016

Siden denne siden viser seg å være ganske populær, har jeg tatt noen oppdaterte bilder av selve koblingene, da mange spør om dette. Here goes:

Alle STC-1000 jeg har bestilt har denne rekkefølgen på koblingene

Korresponderende koblingsskjema vil derfor bli seende slik ut



Overblikksbilde

Koblinger STC-1000. Fra venstre: Til "live block", til "neutral block", sensor, sensor, til "live block", til kjøleutgang, til "live block, til varmeutgang

Her er (fra venstre): "live block", "earth block", "neutral block". Nederst ser man hovedinntaket, som går til stikk i vegg. Til høyre utgang til kjølekilde og varmekilde. Alle jordledere termineres i "earth block" og kommer fra hhv inntak, kjølekilde og varmekilde. Alle "blå ledere" fra inntak, varme- og kjølekilde går til "neutral block". "Brun leder" fra inntak går til "live block", "brun leder" fra varmekilde til STC-1000 port 6, og "brun leder" fra kjølekilde til STC-1000 port 8. 

Deleliste:

STC-1000 modul fra eBay, kr 116,-

Koblingsboks fra Clas Ohlson (art.nr. 32-7417),  kr 139,-

2 stk vegguttak fra Clas Ohlson (art.nr. 32-5441), à kr 49,-

Ledning med støpsel (hadde dette liggende fra før)

WAGO-klemmer

Da alt var ferdig og støpselet ble satt i sto det "EE" på displayet og en stygg lang pipelyd var å høre fra modulen. Svettet litt da jeg trodde noe var feilkoblet, og hadde lite lyst til å begynne forfra igjen. Heldigvis var det kun den ene lederen til sensoren som hadde løsnet fra STC-1000, så det var en quick fix :)

Koblingsboks 

Merket av for innfelling av STC-1000 

Hull til STC-1000 ferdig skjært ut ( ikke så voldsomt pent, men det spiller ingen rolle da modulen dekker dette) 

På plass 

 Hull til feste av stikk

Stikk festet 

Hull til gjennomføring av ledning 

Ledning til støpsel 

Et lite hakk til gjennomføring av sensor

Koblingsskjema som ble brukt. NB! På min modul er "HEAT" og "COOL" motsatt av dette skjemaet. Jeg koblet derfor "HEAT" til nr. 6 og "COOL" til nr. 8. Ellers er det helt likt.

Ledninger festet og tvinnet sammen, klare for lodding

EDIT: I etterkant har jeg gjort om på dette, og benyttet WAGO-klemmer i stedet for lodding. Anbefaler absolutt disse klemmene fremfor en muligens skjør lodding

En slags lodding, ikke så pent, men det duger til formålet

Ledninger ført i gjennom lokk, krympestrømper satt på

Krympestrømper ferdige

Strips satt på ledningene for å unngå at disse blir revet ut ved belastning

Klar for kobling av stikk

Stikk ferdig koblet

Ferdig!

Stikk merket og modulen fungerer som den skal