Bryggedag 06.02.16 - Citra+Nelson APA/IPA

For første gang på en liten evighet var bryggerlauget igjen samlet for et felles brygg. For å bruke opp litt humlerester og "tage hvad man haver" landet vi på en APA/IPA bitret med Magnum, en god del sen Citra og tørrhumles med Nelson Sauvin. OG: 1.051. IBU 85.

Fikk testet en spenningsregulator jeg lenge har hatt liggende umontert (denne typen: http://www.ebay.com/itm/10000W-SCR-Digital-Voltage-Regulator-Speed-Control-Dimmer-Thermostat-AC-220V-80A-/400708411706?hash=item5d4c15213a:g:coUAAOSw7NNT8xk5&vxp=mtr). Har hatt en utfordring med at 3,5 kW-elementet i 50-liters kjelen er litt for hissig på koken, slik at vi får en for høy fordamping. Men regulatoren gjorde susen! Skrudde ned til 60% effekt etter at kokingen hadde startet, og dette holdt en fin, rullende kok i 60 minutter med en mer normal avdamping.

Med 37 liter til gjæring i bøttene og bryggeriet ferdig ryddet og vasket ble det tid til en aldri så liten bryggerifest i etterkant, der det også dukket opp et par andre bryggere fra nærområdet. Artig dag og kveld :)